バークレー / 季節のカリフォルニア料理

バークレーのChez Panisse、レストランとカフェはどう違う？

バークレーのChez Panisse。既存の店舗一覧に掲載された写真で、撮影日は不明です。Matthew Del Corral / Google Maps

執筆 Roundmoa2 分で読めます公開
2026年9月25日資料確認日
2026年9月25日

シャタック・アベニューの同じ建物で、二つの食事の楽しみ方があります。Chez Panisseを予約する前に、下階のコースメニューと上階のカフェのどちらにするか選びましょう。

資料と執筆について

公式メニューと公開資料をもとに作成したガイドです。実際に訪問した体験を記した記事ではありません。

注文の前に

先に食事の場所を選びましょう。

訪問の予定を立てる前に、確認したい点をまとめました。

日付ごとに決まったディナー。その日の内容を確認しましょう。

季節で変わるメニューから、料理を一品ずつ注文します。

希望するダイニングを選び、予約条件を確認します。

Chez Panisseの住所は、バークレーの1517 Shattuck Avenueです。ミシュランガイドは、Alice Watersのこの店を、季節の食材を生かすカリフォルニア料理の店として紹介しています。初めて訪れる際に知っておきたいのは、二つのダイニングの違いです。

下階のRestaurantは決まったディナーコース、上階のCaféは一品ずつ選ぶアラカルトを提供します。予約時も名前を確かめてください。CaféとRestaurantでは、食事の組み立て方が異なります。公式案内

公式のレストランメニューページには、日付ごとのディナーが掲載されています。今回確認した週も、魚、肉、野菜、デザートの内容は毎晩異なりました。席についてから料理を選ぶより、店が組み立てた流れで食事を楽しみたい人に向く形式です。

すべての曜日で品数や価格が同じとは限りません。例えば2026年9月21〜26日の掲載内容では、月曜は3品、その後の曜日は4品のコースです。予約前に、自分が訪れる日のメニューと料理の変更に関する条件を確認しましょう。

公式のカフェメニューページでは、掲載された夏のメニューをサンプルと明記しています。サラダ、パスタ、ピザ、魚や肉料理、デザートがあり、どのような選択肢があるかを知る参考になります。実際の注文は、訪問日に提供されるメニューを見て決めてください。

食べたい量や料理の組み合わせが人によって違うなら、アラカルトが便利かもしれません。前菜とメインを頼むか、少なめにするかを考え、その日の提供内容を聞いてみましょう。サンプルに載った特定の料理が、予約日にも出るとは限りません。

確認時点の公式案内では、予約は1か月前の同日、太平洋時間午前9時に公式サイトのリンクとResyで開始します。空席がない場合はResyの通知機能を使うよう案内されています。キャンセル条件や別途加算される料金も、予約時に確認してください。予約の公式案内

ランチを希望する場合はカフェの営業日程を確認しましょう。下階のレストランはディナー営業です。コースではその場で選べる範囲が限られるため、食事上の要望も予約前に相談しておくとよいでしょう。Roundmoaの店舗ページには、バークレーでの予定づくりに使える住所と公式リンクをまとめています。

訪問を計画する

最新のメニュー、営業時間、提供状況は、店の公式リンクで確認してください。

1517 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709

ROUNDMOA / 編集について

2026年9月25日に資料を確認しました。日付を添えたメニューは、その後変更される場合があります。執筆と翻訳にAIを活用しました。

公式メニューと公開資料をもとに作成したガイドです。実際に訪問した体験を記した記事ではありません。