生魚を食べない人とオースティンで寿司店へ行くなら

まずは加熱調理のメイン料理から

Midoriの通常メニューには、チキンテリヤキ、豚肉のとんかつ、コンビネーションチャーハンなどが載っています。寿司を食べたい人と、加熱したメイン料理を食べたい人が一緒なら、このあたりから選ぶとよさそうです。所在地はオースティンの13435 US-183 #301です。公式メニューを見る

注文を決める前に、それぞれが何を希望しているかを聞いてみましょう。温かいメイン料理が食べたい人と、生の食材をすべて避けたい人では、確認することが違います。セットを選ぶ前に、希望を店へ具体的に伝えてください。

弁当はメイン以外の内容も確認

Midoriのランチページには、弁当のメイン料理は加熱済みでも、付属の寿司には生の食材が含まれると明記されています。また、ランチスペシャルは内容の変更ができません。Chicken Teriyaki Bentoも、メインが焼いた鶏肉だからといって、すべて加熱済みのランチとはいえません。公式のランチ利用条件

生魚を使わない食事を希望するなら、訪問する時間帯に注文できる通常メニューの中で、どの料理が希望に合うかを聞きましょう。公式に変更不可とされているランチセットについて、寿司を別のものに替えられる前提で予定を組むのは避けてください。

ロールは具材とトッピングまで読む

一つのロールにも、調理方法の異なる具材が入ることがあります。たとえばMidoriのHot Night Rollには、えびの天ぷらとスパイシーツナの両方が記載されています。名前に「天ぷら」「ベイクド」「フライ」とあっても、中の具材や上のトッピングがすべて加熱済みとは判断できません。ロールの具材を確認する

注文したい料理を指して、「トッピングも含めて、生魚は使われていますか」と聞いてみましょう。はっきりしない場合は、店が調理方法を説明できる別の料理を選ぶとよいでしょう。メニューは候補を絞る手がかりになりますが、食材や調理方法の疑問をすべて解決できるわけではありません。

テーブルで確認したい四つのこと

1. 加熱したメインが食べたいのか、生魚をすべて避けたいのかを共有する。
2. セットを選ぶ前に、加熱調理の一品料理について店に聞く。
3. 付属の料理、中の具材、トッピングも確認する。
4. ランチやディナーなど、訪問する時間帯に注文できるかを確かめる。

食物アレルギーがある場合は、別途その内容を店へ伝えて確認してください。「加熱済み」であることだけでは、アレルギーに対応した料理とは判断できません。

価格やランチの時間、近隣店との比較は、Roundmoaのオースティン北西部寿司ガイドで紹介しています。所在地と公式リンクは、Midori Sushiの店舗ページにまとめています。